TABLA DE QUESOS · 6 personas
Un festín de quesos: una experiencia gastronómica inolvidable.
Ya sea como aperitivo, entrante o broche final de una comida especial, una selección de quesos transforma cualquier ocasión en un momento memorable. En Quesarium, nos enorgullecemos de ofrecer tablas y surtidos que elevan el arte de degustar quesos a nuevas alturas.
Nuestra propuesta es un viaje sensorial a través de las ocho familias del queso:
– Quesos de cabra
– Quesos de oveja
– Quesos de vaca
– Quesos enmohecidos
– Quesos de corteza lavada
– Quesos de pasta prensada sin cocer
– Quesos de pasta prensada cocida
– Quesos azules
Cada tabla incluye una cuidadosa selección de 150 gramos por persona, representando lo mejor de la producción quesera mundial. Esta experiencia no solo deleita el paladar, sino que también sirve como una introducción ideal al fascinante universo de los quesos.
Al explorar esta diversidad de sabores, texturas y aromas, los comensales se embarcan en un viaje gastronómico que revela la riqueza y complejidad del mundo del queso. Cada bocado es una oportunidad para descubrir nuevos favoritos y apreciar la artesanía detrás de estos productos lácteos excepcionales.
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PREGUNTAS FRECUENTES
TIPO DE QUESO |
EJEMPLOS |
VIDA ÚTIL |
Quesos Frescos |
Mozzarella, Feta, Burrata, Ricotta, Mascarpone, Chevre |
5 - 7 Días |
Queso Madurado Blando |
Brie, Camembert, Triple Cream, Limburger, Robiola |
7 - 10 Days |
Quesos Azules |
Azul Danés, Roquefort, Gorgonzola, Stilton |
2 Semanas |
Quesos semiduros |
Gouda, Havarti, Emmental, Appenzeller, Manchego, Petite Basque, Tete de Moine |
2 - 3 Semanas |
Quesos firmes/picantes |
Sharp Cheddar, Provolone Piccante, Cave Aged Gruyere |
4 - 6 Semanas |
Quesos para Rallar |
Parmigiano, Grana, Pecorino Romano, Asiago |
3 – 6 Semanas |